子供も大好き!カリカリポテトの大根サラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
- 大根
- 1/3本
- ニンジン
- 3cmくらい
- きゅうり
- 3cmくらい
- ジャガイモ
- 大1個
- しらす
- 20g
- お好みのドレッシング、ポン酢など
- 適量
作り方
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- 1
- 大根とニンジンきゅうりは、千切りスライサーでスライスして、彩りよく混ぜておく。
-
- 2
- ジャガイモも千切りスライサーでスライスし、カリカリになるまで油で揚げる。シラスも油で揚げる。
入れすぎに注意。
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- 3
- ①を器に盛り②をのせ、好みのドレッシング、ポン酢などをかけてできあがり。
おいしくなるコツ
ジャガイモ、シラスは、カリカリに揚げるのがコツ!
きっかけ
子供の嫌いな大根サラダをなんとか食べてもらえるように 大好きなポテトを載せてみました。
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カリカリした食感で、どんどんお箸が進みます。