大きくって肉厚な沖縄ピーマンの☆肉詰めレシピ・作り方

Name: 大きくって肉厚な沖縄ピーマンの☆肉詰め
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 沖縄ピーマン 3個; ・小麦粉(ピーマン内側に 適量; 牛ひき肉 250g; 玉ねぎ 1/2個(100g); A 麩(手で崩す) 20g; A 牛乳 大さじ2; A にんにく(すりおろす) 小さじ1; A 野菜ブイヨン 小さじ1/2; A 塩 ひとつまみ; A ブラックペッパー 適量; 米油 大さじ1/2; B トマトケチャップ 大さじ2; B デミグラスソース 大さじ2; B 濃口醤油 大さじ1/2; B みりん 大さじ1/2

アプリをダウンロードする

約30分
1,000円前後

ぴっとすぅ

肉を詰める時に小麦粉を振っておくと
つなぎになって上手に焼けます☆

材料（3人分）

沖縄ピーマン: 3個

・小麦粉(ピーマン内側に: 適量

牛ひき肉: 250g

玉ねぎ: 1/2個(100g)

A 麩(手で崩す): 20g

A 牛乳: 大さじ2

A にんにく(すりおろす): 小さじ1

A 野菜ブイヨン: 小さじ1/2

A 塩: ひとつまみ

A ブラックペッパー: 適量

米油: 大さじ1/2

B トマトケチャップ: 大さじ2

B デミグラスソース: 大さじ2

B 濃口醤油: 大さじ1/2

B みりん: 大さじ1/2

作り方

1

・沖縄ピーマン
縦に切りワタと種をとる
内側に茶こしで小麦粉をふる
・玉ねぎ
みじん切り
＊キッチンペーパーの上に
広げ10分ほど空気に
当てると甘味が増します❗️
2

ボウルに牛ひき肉・玉ねぎ・
Aを入れてよくこね
肉だねを作り6等分する
肉だねを沖縄ピーマンに
隅々まで隙間なく詰める
3

フライパンに米油を入れ
中火にかける
①(手順2)を肉だね面から焼く
②焼き色がついたら返す
③蓋をして弱中火で8分
蒸し焼きする
焼けたら皿に取りだす
4

フライパンにBを入れて
弱中火にかける
ブクブクするまで煮詰める
ソースの完成❗️
5

(手順3)にソースをかける

できあがりです｡:.ﾟஐ⋆*

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お弁当にも入れる際には、ソースは食べるときにかけられるようにするのがおススメです｡:.ﾟஐ⋆*

きっかけ

おいしそうな沖縄ピーマンがあったので(ღ˘ ˘ღ)♡

公開日：2023/05/19

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈