ホットケーキミックス不使用のホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵をボウルに割り、泡立て器でかきまぜる。砂糖を加えてかきまぜ、更に牛乳を入れてかきまぜる。
2. 2 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
3. 3 溶かしバターを作る。耐熱容器にバターを入れ、600wで20秒加熱する。溶けていなければ10秒ずつ様子をみながら加熱する。(一度に加熱すると爆発するので注意)
4. 4 手順1にふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、泡立て器でまぜる。

   

5. 5 混ざったら溶かしバターを加え、さらにかき混ぜる。

   

6. 6 フライパンにサラダ油を小さじ1しき、弱火で温めておく。おたまに持ち替えて生地を流し込む。今回は直径8cmくらいで作った。

   

7. 7 生地に穴が開きだしたらひっくり返して更に3分ほど焼く。
8. 8 お皿に盛り付け、お好みで、バター、いちごを添え、メープルシロップをかける。