かたい肉を使うときは いつも圧力鍋で加圧してから使ってます 野菜のシュウ酸をおとしたいので 下茹でしてから使ってます 具を先に下茹でしてるので ルーを入れる前後の時間は短縮できます
家にあったカレールーが中辛しかなくて 甘口カレーが好きな子どもたちのために 冷蔵庫にあった牛乳消費かねて ミルクカレーを作ってみました。
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