お弁当のおかずに甘辛☆ごぼうの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうの皮をむいて5〜6mmの斜め切りする。
   水に放ってアクを抜く。
   
   ザルにあげて水分を切る。

2. 2

   鍋にごぼうを入れ、 Aを加え中火にかける。

3. 3

   水分がなくなってきたら、かつお節を入れて混ぜる。

4. 4

   ボールに小麦粉と水を合わせ、【手順3】のごぼうを入れて軽く混ぜ合わせる。

5. 5

   揚げ油を180度に温めて、ごぼうを揚げる。(30〜40秒)
   
   ＊下味をつけて煮ているので、カラリと揚がればOKです

6. 6

   できあがりです☆