皮がパリパリ！手羽先でお手軽に☆ローストチキンレシピ・作り方

Name: 皮がパリパリ！手羽先でお手軽に☆ローストチキン
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 手羽先 8本; 生姜 1かけ(15g); にんにく 1〜2かけ(15g); A 酒 大さじ1.5; A みりん 大さじ1.5; A 濃口醤油 大さじ1.5; A コンソメ 小さじ1; A はちみつ 大さじ1; A 片栗粉 小さじ1/2

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1時間以上
300円前後

ぴっとすぅ

皮がパリパリ‼️照り照り‼️
しっかり漬け込んで、
柔らかなローストチキンを作りました☆
骨つきもも肉で作るローストチキンより
時短料理ができます☆

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

手羽先: 8本

生姜: 1かけ(15g)

にんにく: 1〜2かけ(15g)

A 酒: 大さじ1.5

A みりん: 大さじ1.5

A 濃口醤油: 大さじ1.5

A コンソメ: 小さじ1

A はちみつ: 大さじ1

A 片栗粉: 小さじ1/2

作り方

1

手羽先をストック袋に入れる
2

・生姜・にんにく
2mmの薄切りにし
ストック袋に入れる
＊にんにくの芯の部分を
取り除く
芯の部分だけが外れて焦げ
やすくなるので
3

Aを合わせて混ぜる
4

①手羽先を入れたストック袋に
Aを加える
②しっかりと袋のジッパーを
閉じて30回揉む
5

①ストック袋の空気を抜いて
手羽先を平らに並べる
②冷蔵庫で3時間寝かせる
＊途中 2〜3回もみ込む
6

ストック袋の端にハサミを入れ
漬け汁をボウルにとる
7

①(手順6)を鍋に移して
中火にかける
②とろみが出たら火を止める
＊焼いている途中、手羽先に
ハケで塗ったり
食べる時にかけても
おいしいです❗️
8

①オーブンレンジを
180度 20分に予熱
②オーブン皿にクッキングシート
を敷いて手羽先を並べる
＊にんにく・生姜も
9

180度のオーブンで20分焼く
オーブン下段で皮目を10分
⬇
オーブン上段で裏面を5分
⬇
オーブン上段で皮目を5分
10

できあがりです☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘味に砂糖ではなくはちみつを入れることでほどよい甘味と照りになりますｸﾞｯ! ( *˙︶˙*)و

きっかけ

骨つきもも肉の漬け込みは半日はかかるので時短で手軽に味わえる手羽先にしましたꈍ◡ꈍ

公開日：2022/08/12

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このレシピを作ったユーザ

ぴっとすぅおいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆* 手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので作り置きしたもので食材を余すことなく大切に使ってお料理ができると『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆* お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈