ストウブDe〜とうもろこしと枝豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・米→研いで20分程浸水させてざるに移し
   水切りをする
   
   
   ●その間に〜
   ↓↓

2. 2

   ・枝豆→袋入りの物
   軽くすすいで
   水気がついたまま鍋(わなべS)に入れる
   
   水 大2(分量外)を加えて
   蓋をして中火弱で
   7〜8分加熱する
   
   出来上がったら
   房から豆を取りだす

3. 3

   ★枝豆〜ストウブで蒸しましたが
   
   レンチンしたり
   茹でたり〜
   
   色々と方法があるので
   作りやすい方法で♪
   
   豆の量もお好みで♪
   
   余ったのは
   料理しながら
   食べちゃってもOK♪

4. 4

   ・とうもろこし→半分にカットして
   
   立てて包丁で実を刮げ取る

5. 5

   鍋(18㌢)に
   
   米、
   水、白だしを加え
   軽く混ぜてから
   
   とうもろこしの芯を中央に置いて
   回りに実を置く

6. 6

   蓋をして【中火弱】で加熱する
   
   10分程すると〜
   
   蓋から蒸気が漏れだすので〜
   
   【弱火】にしてから〜
   ↓↓

7. 7

   蓋を取り〜
   杓文字で
   鍋肌に沿って
   ぐるり一周〜してから
   (鍋から米を剥がすようなイメージ)
   
   杓文字を底に向かって
   突っ込み
   
   底の米をふわっと
   持ち上げる〜を、
   2.3箇所。

8. 8

   再度蓋をして〜
   
   【弱火】のまま
   10分炊飯。
   
   火を止めて
   蓋をしたまま
   10分蒸らす

9. 9

   とうもろこしの芯を取り除き〜
   
   枝豆を加える
   
   ←めっちゃ〜
   キャワっ♡
   (♡ˊ艸ˋ)むふｯｯｯ♬*

10. 10

    全体を混ぜて
    
    出来上がりです♪

11. 11

    お茶碗によそって〜
    
    夏ならではの
    炊き込みご飯を
    味わってね♪

12. 12

    ストウブ炊飯しましたが
    
    炊飯器でも
    同じ様な手順で作れますよ。
    炊きあがってから
    枝豆を入れる感じね♪
    
    でも〜
    ストウブ炊くご飯は
    美味しいんですよ〜♡
    
    機会があれば是非♪