米麹から作る甘酒 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米麹 300g
- 水 450ml
作り方
- 1 保温性のあるジャーにお湯を注いで温めておく。（口が広い物が便利。）
- 2 鍋に水を入れて60度まで温める。
- 3 米麹を入れて、また60度になったら、ジャーのお湯を捨てて、熱いうちにジャーに米麹を移す。
-
4
八時間以上置いて、甘酒の完成。
ホーローの器等に移して、冷蔵庫で冷やす。
そのまま食べたり、ヨーグルトと混ぜたりしてどうぞ。
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