ニンニクが嫌いな家族がいるため、ニンニクを臭み消しに使えませんでした。そのため、先に玉ねぎで煮込み、煮汁を捨てることで臭みを最小限にしました。また、カレーにすることで、臭みが気にならなくなります。
圧力鍋で作るより鍋で普通に煮込む方が美味しくできました。
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