蕨の灰汁抜き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕨は汚れをよく落とし、鍋に入れる。

2. 2

   灰を鍋に入れる。

3. 3

   湯をわかし、鍋いっぱいに注ぎ、8時間以上置く。

4. 4

   蕨を取り出し、よく流し、水気をふいて完成。
   
   そのままでも食べられます。
   炒め物や天ぷらにもどうぞ。