栄養豊富、牡蠣とレンコンのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて茹でておきます
   レンコンは5ミリくらいにカットして水に漬けます
   牡蠣はざるに入れて塩を振りまぜ、丁寧に水洗いします

2. 2

   牡蠣の水分を拭いて、片栗粉を塗します

3. 3

   フライパンに油を熱してレンコンを中火で2分ほど炒めます

4. 4

   レンコンを端に寄せて、残りの油を入れて、牡蠣を炒め焼きします

5. 5

   牡蠣がふっくらしたら、★の調味料を入れます
   強火にして、さっと混ぜ合わせます

6. 6

   最後にブロッコリーを入れたら、ひと混ぜして火を止めます