ストウブDe〜蒸しさつま芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・さつま芋→皮をよく洗い
   半分にカットしてさっと水にくぐらせる

2. 2

   鍋に
   さつま芋と水を入れる
   
   蓋をして中火弱で加熱する
   蒸気が漏れだしたら
   (ここまで3分くらい)
   
   蓋を取り〜
   さつま芋を上下返す
   
   更にふたをして
   弱火で7程加熱する

3. 3

   楊枝を刺して
   柔らかになっているか
   確認。
   
   多少固くても
   蓋をしておくと余熱で
   軟らかになりますよ

4. 4

   粗熱をとって
   頂きましょう♪
   
   こちらのさつま芋は
   紅はるかを使いました。
   
   細めで短め。
   割と安価で売ってる物です
   
   ストウブで作ると
   とびきり美味しくなります(*´艸`*)

5. 5

   ←蒸した芋を
   3cmくらいにカットして〜
   
   パンや野菜と
   一緒に添えたりしても
   可愛いぃプレートになりますね♡