合わせて煮るだけ！かんたん2倍濃縮めんつゆレシピ・作り方

Name: 合わせて煮るだけ！かんたん2倍濃縮めんつゆ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 水 150ml; 醤油 50ml; みりん 50ml; 昆布約 10cm; 削り節 10〜20g

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約30分
500円前後

Azuun_cook

麺つゆがないな、と。いうことで麺つゆ作れないかな？
と思い立って作ってみました。
明瞭な材料で安心なめんつゆなので、離乳食づくりにも重宝しています★

材料（4人分）

水: 150ml

醤油: 50ml

みりん: 50ml

昆布約: 10cm

削り節: 10〜20g

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作り方

1
2

全ての材料を鍋に入れて5分ほど馴染ませる。弱火で5分煮る。
3

火を止めたら粗熱を取り、濾す。
4

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火が強すぎたら煮立ちすぎて干からびてしまうから注意。弱火で煮ましょう。

きっかけ

家にめんつゆがなかったので、作ってみました！買いに出るのが面倒なときに、ぜひ作ってみてください★

公開日：2021/10/04

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このレシピを作ったユーザ

Azuun_cook 華やかさはない、毎日の当たり前の家庭料理が中心です。難しくない、凝りすぎてない、誰にでも作りやすい簡単で美味しいごはん。スイーツは米粉を使ったグルテンフリー、卵、牛乳不使用のものなどを中心に投稿します☺️ Instagramは一汁三菜を目指した献立や離乳食・幼児食を投稿しています。 ID: azuuun_cook なのでぜひ遊びに来てください★