フードプロセッサーで。イカとレンコンだんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむき
   厚さ1ｾﾝﾁに切る。
   ボールに水を入れ
   ○酢を加え
   そこに漬けて5分置く。

2. 2

   イカは軟骨を取り
   2ｾﾝﾁ幅に切る。

3. 3

   フードプロセッサーに
   ●の材料を全て入れる。
   ガッガッガーと何回か繰り返しながら２０〜30秒位まわす。

4. 4

   具が混ざった様子。

5. 5

   温めたフライパンに
   米油を入れ作業4の具を柔らかいのでスプーンですくって入れる。
   弱めの中火で両面をこんがりと5分位焼き
   仕上げに★醤油を回し入れジュッと香りを付けたら完成です。