【10分副菜】ささみとえのきの中華和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみ肉はレンジ調理可能な容器に入れ、全体をフォークで刺す。

2. 2

   えのきは根本を切り落とし、2cm長さに切って1の上に載せ、酒を全体に回しかける。
   フタをして（またはラップをかけて）600Wで3分加熱。
   粗熱がとれるまでフタをしたまま置いておく。

3. 3

   （加熱後の写真）

4. 4

   3をボウルに移し、鶏ささみ肉の筋を手で取り、粗くほぐす。
   クシ型に切ったトマト、冷やし中華のタレ、レモン汁、こしょうを加え、和えて完成。