ふわふわ！韓国風茶碗蒸し　ケランチム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐす。鶏がらスープの素と水、塩、酒を加えて、さらによく混ぜる。

2. 2

   にんじんは千切り、青ねぎは小口切りにする。
   卵液に加え、軽く混ぜる。

3. 3

   土鍋に２を入れる。入れる量は、土鍋の８割ぐらいまで。弱めの中火にかける。

4. 4

   底から固まってくるため、スプーンでこそげ取るようにゆっくりかき混ぜる。

5. 5

   ８割程度固まってきたら、火を弱火にして蓋を閉める。１分程度加熱し、火を止める。