お弁当に！にんじんとクコの実のラぺ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは千切りにする。耐熱ボウルに入れて、600Wの電子レンジで1分加熱する。

2. 2

   クコの実は分量外のぬるま湯に５分程度つけて、戻しておく。

3. 3

   ボウルに酢、砂糖、オリーブ油、塩を入れてよく混ぜる。しっかり水気を絞ったにんじんとクコの実を加え、よく和える。