【前菜】チンゲン菜カニカマ白和(デイサービス調理) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして10分水切り。

2. 2

   小松菜とカニカマは2㎝幅に切る。カニカマを細く裂く。

3. 3

   小松菜は塩ひとつまみをまぶして、レンジ500wで２分加熱。取り出して粗熱をとる。小松菜を水切りして胡麻油をあえる。

4. 4

   ボールに豆腐を裏ごしして、☆を加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   ボールに、小松菜とカニカマを加えて混ぜ合わせる。皿に盛って、ごまをちらして完成。