揚げないで作る！イワシのイタリアン風フライレシピ・作り方

Name: 揚げないで作る！イワシのイタリアン風フライ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 小いわし 24尾; パン粉 1カップ; 塩 少々; こしょう 適量; 乾燥オレガノ 少々; 乾燥バジル 少々; 粉チーズ 大さじ2; オリーブオイル 大さじ2

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約30分
300円前後

+うさうさ+

揚げ物の後片付けが面倒なので、衣に油をまぶして焼いています^^

材料（4人分）

小いわし: 24尾

パン粉: 1カップ

塩: 少々

こしょう: 適量

乾燥オレガノ: 少々

乾燥バジル: 少々

粉チーズ: 大さじ2

オリーブオイル: 大さじ2

作り方

1

今回はパン粉を切らしていたので…自家製食パンをバーミックスで粉砕して生パン粉にしました♪
2

パン粉に塩こしょう、粉チーズ、オレガノ、バジルを混ぜてから、オイルをまわしかけて混ぜ、4つに分けておく
3

イワシは水気を拭いて、オーブン皿に並べる。
4

イワシの上に混ぜ合わせた2を広げて載せ、オーブンやグリルで10〜15焼く。
イワシの大きさなどで調整してください。
パン粉に焼き色がついたら完成☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

粉チーズにも塩分があるので、塩の量は控えめくらいでちょうどいいです。

きっかけ

フライが食べたくて…でも揚げたくなくて焼きました。小イワシは安くて助かります♪

公開日：2021/02/12

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このレシピを作ったユーザ

+うさうさ+ 旬の素材を使って、化学調味料フリーで、簡単にできる美味しいお料理が大好きです。育ち盛りの息子と娘がいる食いしん坊一家です。夫の柴犬のレシピも掲載中。楽天ROOMも始めました♡ なるべく即承認しますが、遅いときはTwitterにお知らせくださると早くなります(笑) Twitter → @usausa_rktn (2022.3)