いつもと違う✩野菜炒め レシピ・作り方

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塩じゃけ8823
塩分控えめ、野菜たっぷり、ご飯がススム!豆豉醬で回鍋肉風の味付けです

材料(2人分)

キャベツ
2枚
もやし
1/2袋
ピーマン
1/2個
ニンジン
1センチ
ソーセージ(あれば)
1本
ちくわ(あれば)
1本
コショウ
少々
味をみて適宜
(合わせ調味料〉
豆豉醬
小さじ1
ガラスープの素
小さじ1/2
醤油
小さじ1/4
小さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツは食べやすい大きさに切る
  2. 2
    切ったキャベツともやしを一緒にしておく
  3. 3
    ピーマンは種を取り、斜め切り
    ちくわ、ソーセージは切ったピーマンの大きさに合わせて切る
    ニンジンは太めの千切り
  4. 4
    ピーマン、ちくわ、ソーセージ、ニンジンを一緒にする
    ソーセージとちくわは特になくても美味しく出来ます
  5. 5
    合わせ調味料の材料を混ぜておく
  6. 6
    フライパンに油を熱し〈4〉を入れ、ニンジンがしんなりするまで炒める
    油は分量外
  7. 7
    〈2〉のもやしとキャベツも加えてキャベツがしんなりするまで炒め、コショウを少々
  8. 8
    野菜に火が通ったら、合わせ調味料を回しかけ、一混ぜして味をみる
    物足りないようなら、塩で味を整える

おいしくなるコツ

火の通りにくいニンジンは千切りにしています

きっかけ

娘が一人でお料理出来ますように

公開日:2021/02/05

関連情報

カテゴリ
キャベツホイコーロー(回鍋肉)ピーマンにんじんもやし

このレシピを作ったユーザ

塩じゃけ8823 楽しくお料理しましょっ(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 簡単、美味しい、野菜たっぷり、副菜、節約 全体に薄味を心がけています。お好みで調整してください。 Instagramやってます jghcr118

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