乾燥ぜんまいの戻しかた～覚え書き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの水に2時間つける

2. 2

   ざるで水を切り、なべにいれ、たっぷりの水を入れます
   (1200cc入れました)
   火にかけて、沸騰する前に火を止め、冷まします

3. 3

   冷めたら水を切り、同じように火にかけます
   沸騰間際に止めます

4. 4

   冷めたら保存容器に入れて、6～8時間冷蔵庫で保存します
   
   料理する時にさっと洗い、切って使います