ストウブ鍋で　手羽元の簡単煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚めの輪切りにし、余裕があれば面取りをして隠し包丁を入れる。人参は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ストウブに油をひき、弱火にかける。鍋が温まったら、手羽元をこんがりと焼く。

3. 3

   全体的に色がついたら、大根、人参を入れて、麺つゆと水も入れる。

4. 4

   鍋の上でしょうがとにんにくをすりおろす。

5. 5

   煮汁が煮立ったら、蓋をして、弱火で40分。

6. 6

   40分経ったら火を止め、粗熱が取れたらお肉と大根の位置を入れ替える。大根を下、お肉を上にして、大根に煮汁が染みる様に。

7. 7

   しばらく放置して、味が染みたら完成！！