酢昆布活用、胡瓜の酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
胡瓜は薄く切って、塩を一つまみ入れます
柚子の皮は細く切ります
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2
5分くらい胡瓜を置いたら、さっと水洗いして、水分を絞ります
酢昆布、ゆずの皮、すし酢を入れて混ぜます
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3
このままで10分くらい味をなじませます
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胡瓜の酢のものに使ってみました