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なんちゃって焼き豚たまご飯 レシピ・作り方

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かぴ@ゆるふわ無添加生活
あつあつごはんにのせるだけ。簡単でボリューム満点です！

材料（2人分）

豚小間切れ
250g
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
たまご
2個
ごま油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油を敷き豚小間切れを炒める
  2. 2
    豚肉に火が通ったら調味料を全て入れて水分が飛んでとろみが出るまで炒める
  3. 3
    2が出来上がったらお皿に移し、目玉焼きを焼く
  4. 4
    半熟になったら火を止める
    温かいごはんの上2とたまごをのせて出来あがり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油：砂糖：酒：みりんを2：2：1：1が黄金比です^ ^

きっかけ

テレビで愛媛の焼き豚たまご飯を見て美味しそうだったのでそれっぽく作ってみました。

公開日：2021/01/26
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関連情報

カテゴリ
チャーシュー（焼き豚）目玉焼き簡単豚肉料理豚こま切れ肉・切り落とし肉豚薄切り肉

このレシピを作ったユーザ

かぴ@ゆるふわ無添加生活 持病のある旦那くんと自閉症の娘のためにゆるふわ無添加生活始めました。 今まで参考にしていた分子栄養学と合わせて取り入れています^ ^ 無添加麹を使った調味料作りにハマってます♪ ※2022.1までのレシピは無添加を取り入れる前のレシピになっています。

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