ストウブDe〜小松菜とちくわの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・小松菜→茹でてしっかり水切りをする
   ・ちくわ→薄めに斜めにカット
   ・しめじ→ほぐす
   ・三つ葉→3cm位にカット
   
   ・卵→ボウルで溶き◇を加え合わせる

2. 2

   耐熱容器に
   三つ葉、柚子皮以外の具材を等分にして入れる
   
   (小松菜は下が良い)

3. 3

   器の上に茶漉しを置いて
   卵液を等分に流し入れる

4. 4

   シャロー26に3cm位の水を入れて沸かす
   
   ココットをそっと入れて
   蓋をする
   
   沸騰するまで
   中火弱で加熱して
   弱火で15分程加熱する

5. 5

   蓋を取り
   三つ葉と柚子皮を入れて〜
   再度蓋をして5分程蒸らして
   出来上がりです♪

6. 6

   粗熱をとった方が
   食べやすいですね♪