子供のおやつに♡スイートポテト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮を厚めにむき、1㎝角にカットして、水にさらします。

2. 2

   さつまいもとかぶるほどの水を鍋に入れて、柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   柔らかくなったら水を捨てて潰します。

4. 4

   バターを加えて混ぜ合わせます。
   （鍋のままで作業します。ここは火を止めたままで！）

5. 5

   バターが溶けたら、きび砂糖、塩、豆乳を加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   再び火をつけて、手で形を作りやすい硬さまで、水分を飛ばしながら練り上げます。

7. 7

   粗熱が取れたら卵黄を加えて混ぜます。

8. 8

   8等分にして形を整えて、●の卵黄と水で塗り卵をします。

9. 9

   180℃で20分焼きます。
   （5分ほどして表面が乾いたら、残りの塗り卵を2度塗りします。）

10. 10

    焼き色がついたら完成です⭐