太刀魚のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

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管理栄養士のゆき
みそが野菜にからんでうま味アップです

材料(2人分)

太刀魚
200g
キャベツ
1/8玉
にんじん
20g
玉ねぎ
1/6玉
ピーマン
1個
★すりごま
小さじ1
★味噌
大さじ1/2
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ1
★砂糖
小さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1
    にんじん、たまねぎ、ピーマンは細切り、キャベツは角切りにする。
  2. 2
    フライパンに油をひき、たまねぎ、キャベツ、にんじんを炒める。
  3. 3
    野菜の上に太刀魚を置き、蒸し焼きにする。
  4. 4
    ★を混ぜ合わせフライパンに入れてさっと炒める。

きっかけ

塩焼き以外のものをつくってみました。

公開日:2020/11/30

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カテゴリ
ちゃんちゃん焼き太刀魚

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管理栄養士のゆき 自分記録のためにはじめました。 いろいろなレシピを紹介していきたいです。

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