さつまいもの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮付きのまま1cm厚さに切る。

2. 2

   鍋にさつまいもと砂糖、しょうゆ、みりんを加え、さつまいもが浸るくらいまで水を加えて火にかける。

3. 3

   沸騰したら、弱めの中火にして、落し蓋をして、軟らかくなるまで煮る。

4. 4

   軟らかくなったら、煮汁の中で粗熱が取れるまで冷ます。