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甘い!丸ごとピーマン♪ レシピ・作り方

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asahuy060917
ピーマンは、丸ごと調理すると苦味が出なくて甘いです!ピーマン苦手なお子様にも是非試してみてください♪

材料(3人分)

ピーマン
3個
ごま油
小さじ1
●水
大さじ5〜6
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2
●きび砂糖
小さじ1
かつお節
お好み
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作り方

  1. 1
    フライパンにごま油をいれて、ピーマンを丸ごと転がしながら中火で焼きます。
  2. 2
    こんがり焼き色がついたら、●の調味料を加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
  3. 3
    ピーマンが柔らかくなったらお皿に移します。
    煮汁はお好みの濃さに煮詰めてかけてください。
    我が家は小さな子供がいるので、煮詰めずにそのままかけました。
  4. 4
    最後にお好みでかつお節をかけて完成です!

おいしくなるコツ

ピーマンは全体にしっかり焼き色がつくまで焼くと、蒸し焼きにしたときにしんなり柔らかくなります!

きっかけ

ピーマンは包丁が入ると苦味がでると聞いたので、丸ごと調理してみました! ホントに甘くてビックリです⭐ お子様にもおすすめですが、おつまみにもなりますよ♪

公開日:2020/08/28

関連情報

カテゴリ
ピーマン簡単おつまみ幼児食(3歳頃~6歳頃)100円以下の節約料理緑系のおかず

このレシピを作ったユーザ

asahuy060917 大人2人子供2人(3歳、0歳)の4人家族です! 身体にいいもの、節約、手抜きも心がけて、毎日の食事やおやつを考えています⭐

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