スフレパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵黄と卵白に分ける

   

2. 2 卵黄にホットケーキミックスと牛乳を加えて混ぜておく

   

3. 3 卵白を泡立てメレンゲを作る。
   柔らかいツノが立てば、小さじ1杯の砂糖を加える。またツノが立てば、もう１杯、また立てばもう１杯加える

   

4. 4 卵黄生地にメレンゲをひとすくい加えて馴染ませる

   

5. 5 馴染んだものををメレンゲに戻す

   

6. 6 軽く混ぜ合わせる
7. 7 温めたフライパンに薄く油を敷き、布巾の上でジュッと熱を取る
   その上に生地をこんもりのせる

   

8. 8 弱火で火にかけ、大さじ1の水を加えて、蓋をし、蒸し焼きにする
   ５分ぐらい

   

9. 9 裏返して、蓋をし、２分

   

10. 10 お皿に盛り付けて、粉砂糖をふりかけて出来上がり