甘さ控えめ黒豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆をそっと洗ってザルにあげる。

2. 2

   鍋に砂糖、水、しょうゆ、塩を入れて沸騰したら、黒豆と重曹を入れる。
   再び沸騰したら、1番弱火で2〜3時間。

3. 3

   ※私は卓上IHの火力1〜10までのうち、1で2時間煮込んでいます。

4. 4

   そのまま蓋したまま冷ます。