やっぱりおいしい♪なすと彩り野菜の揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回の材料です

2. 2

   なすは縦半分に切って、５ミリくらいの幅で斜めに切り込みを入れる
   さらに縦半分にする

3. 3

   ズッキーニは縦長に6等分
   パプリカ、ピーマンも縦に4等分

4. 4

   加熱できる保存容器にめんつゆと水150cc(分量外)を入れて、ふたをせず600wで２分加熱
   生姜を入れます
   
   ※2Lの容器を使用
   容器が小さい場合は１分くらい加熱して下さい

5. 5

   フライパンに油を1センチくらいいれて加熱。
   あくの出やすいなすから揚げていきます
   
   ※内径24センチのフライパンを使用しています

6. 6

   1-2分揚げたら、４にそのまま入れます
   ズッキーニも同じよう揚げます

7. 7

   パプリカを入れて、30秒ほどしたらピーマンを揚げます

8. 8

   揚げて、浸すを繰り返して、こんな感じになります

9. 9

   軽く混ぜて、粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れます
   
   すぐに食べてもOKです

10. 10

    器に盛りつけます
    これで二人分です