博多の明太子オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵です。

2. 2

   温かいごはんに明太子1/2腹とマーガリン大さじ1/2を混ぜ合わせお皿に盛る。ごはんの量によって明太子とマーガリンの量は調節します。

3. 3

   卵を切るようにときほぐし、残りの明太子とピザチーズをよく混ぜ、甘酒で溶いた片栗粉も加える

4. 4

   フライパンをよく熱してマーガリン大1を溶かし弱火にする

5. 5

   卵液を流し入れる

6. 6

   お好みの形に仕上げていただいて構いません。今回はドレスドオムライスを目指したので、回りが固まってきたら菜箸を対角から中心に向かって卵を寄せて、、

7. 7

   フライパンをくるっと１８０度くらい回して卵でプリーツを作る。

8. 8

   ごはんの上に滑らせて完成。頂点がちょっとずれてしまいました…