ストウブDe〜芽キャベツと鶏肉のガーリックソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・芽キャベツ→縦半分にカット
   ・パプリカ→食べやすい大きさにカット
   ・鶏もも肉→一口大にカットしてビニール袋に入れて□を加えて揉み込み
   10分ほど置く
   ・にんにく→薄切り

2. 2

   中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを入れ 芽キャベツの断面を下にして置く

3. 3

   焼色が付いたら上下返して
   蓋をして1分半程蒸し焼きにして
   
   一旦、皿に取り出しておく

4. 4

   そのままの鍋に
   鶏もも肉を皮目から置き
   にんにくも加える〜
   
   鶏もも肉はあまり動かさずに焼色を付ける
   にんにくは焦げないように様子を見て開いてる場所で炒める

5. 5

   上下返して
   そのまま焼色を付ける
   
   余分な脂が出るので
   キッチンペーパーで
   拭いとる

6. 6

   鶏もも肉に焼色がついたら
   パプリカと芽キャベツ
   ◇を加えて
   全体的に混ぜ炒める

7. 7

   パプリカが少ししんなりしたら
   出来上がりです♪