かぼちゃたっぷりちぎりパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切り500wのレンジでラップをかけて3分。竹串がスッと通るくらい柔らかくする。温かいうちにフォークで粗く潰す、

2. 2

   ホームベーカリー に材料を入れて①のかぼちゃも上にのせる。イーストとレーズンは別入れの場所があればそこにセットする。

3. 3

   生地が出来たらまな板のうえに打ち粉(強力粉でOK)をして②をのせ16個に分ける。

4. 4

   ③をオープンシートを敷いた取手のないフライパンに丸めて並べる。

5. 5

   ④をオーブン40度で35分発酵させる。2倍の大きさになればOK
   発酵が終わったらそのままオーブン180度で15〜20分焼く。

6. 6

   ⑤が焼き上がったら取り出し網の上にのせてさます。