エビ芋と人参、揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビ芋は皮を剥き水に５分位晒
   します。
   人参も同じようにします。どちらも
   水から下茹でします。串を刺し確かめます。茹でこぼし水で冷やします。

2. 2

   揚げは食べ易い大きさに切ります。
   鍋に芋、人参、揚げを入れて顆粒出しと水で７分位
   中火で煮ます。
   砂糖、醤油を入れて１０分位煮ます。
   器に盛り付けます。

3. 3

   筋を取ってさっと茹でた絹さやを飾ります。