里芋が主役☆根菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は丁寧に洗います

2. 2

   レンジ600wで、５分チンします

3. 3

   キッチンペーパーなどで皮をむきます

4. 4

   大きさ様々ですが、皮がむけました

5. 5

   ごま油を熱して、一口大に切ったしいたけ、こぼう、にんじんを炒めます

6. 6

   しいたけの戻し汁と砂糖、醤油、酒を加えて、里芋も入れます

7. 7

   落としぶたをして、中火と弱火の中間くらいで煮含めます

8. 8

   野菜が柔らかくなったら、ふたを取ります。7、8分くらい煮ました。

9. 9

   火を強めて、混ぜ合わせながら、煮切ります