ベーコンとじゃがいもとエリンギのシンプルいため レシピ・作り方

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wataばあば
ベーコンから出る油でじゃがいもを炒め味付けは胡椒だけ。

材料（2人分）

ベーコン
50㌘
じゃがいも
中2個
エリンギ
2本
イタリアンパセリ
2本
胡椒
好みの量

作り方

  1. 1
    じゃがいもは2ミリ位の厚さ拍子木に切る。(水に晒しません)
    ベーコンは出来れば、厚さと長さ
    を揃えます。エリンギも揃えます。
  2. 2
    フライパンでベーコンを炒め油がでたら、じゃがいもエリンギを炒めます。ほぼ炒めたら胡椒してお皿に盛り付けます。イタリアンパセリを荒く刻み散らします。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもを晒さず炒めると食感が変わります。ベーコンの塩分があるから胡椒だけ。

きっかけ

じゃがいもはおでんやサラダ、煮物が定番ですが、炒めても美味しい。 ウインナーと炒めてもok。

公開日：2019/01/31
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関連情報

カテゴリ
じゃがいも夕食の献立（晩御飯）エリンギ
料理名
ベーコンとじゃがいもとエリンギのシンプル炒め

このレシピを作ったユーザ

wataばあば 主婦歴48年です。 日々のご褒美に手頃なランチ巡りからアイデア貰ってます。連れの好みもあり、煮物和え物はほぼ毎日用意します。甘口が好みですが、砂糖をパルスイートに最近変えました。代謝が気になる年齢です。

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