【おせち】えびの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下ごしらえ）
   えびに●の塩をまぶし、水で軽く洗う

2. 2

   （蒸す）
   鍋に◆の調味料、えびを入れる
   →沸騰させて30秒アルコールをとばす
   →火を止め、蓋をして1分むらす
   →蓋をとる

3. 3

   2019おせち料理

4. 4

   壱の重
   ①えびの酒蒸し
   ②紅鮭の昆布巻
   ③数の子
   ④たたきごぼう
   ⑤いくらの柚子釜
   ⑥紅白かまぼこ
   ⑦栗きんとん
   ⑧黒豆
   ⑨伊達巻

5. 5

   二の重
   ①ミートローフ
   ②洋風魚甘酢漬
   ③ホタテグレフルサラダ
   ④蟹フラン
   ⑤ナッツたつくり
   ⑥鮭/紅芯大根サラダ
   ⑦たこ/トマトアヒージョ
   ⑧人参/ウニムース
   ⑨洋風炒り鶏

6. 6

   三の重
   ①ミートパイ
   ②グリル野菜
   ③えびテルミドール
   ④牛ステーキ/マッシュポテト