ストウブDE〜落花生の塩茹で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ←生の落花生です。
   
   
   注意】
   殻付きで売ってる
   落花生ではありません

2. 2

   ボールに水を入れて
   落花生を2〜3回洗う
   
   (水は分量外)

3. 3

   ボールにたっぷりの水を入れて〜
   落花生を一晩漬ける

4. 4

   鍋に
   水切りをした落花生を入れて水と塩をくわえて
   蓋をしてに中火の弱で加熱する
   
   ふつふつと音がして沸いてきたら
   蓋を開けてアクをとる

5. 5

   再度蓋をして
   弱火でつごう1時間程煮る
   
   時々、様子見で蓋を開けて
   落花生を上下返すように混ぜる
   
   固さも噛んで確認してくださいね。

6. 6

   少し硬いかな？
   くらいで火を止めて
   冷めるまでそのままで。

7. 7

   器に盛って食卓へ♪