ウインナーのせチキングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り塩胡椒する。玉ねぎは細くスライスする。マッシュルームはスライスした物を購入し缶から出して水気を切る。牛乳は鍋に入れ弱火で沸騰させないように温める。

2. 2

   鍋にマーガリンを溶かし鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームと順に炒める。しんなりしたら小麦粉を加えて焦がさないように弱中火で炒める。

3. 3

   ②が綺麗に混ざって粉気がなくなったら温めた牛乳を少しずつ入れていく。入れるたびによく混ぜる。牛乳を全量入れたら弱火で時々混ぜながらトロミがつくまで煮込む。

4. 4

   マカロニを袋の表示通りに茹でる。③にある程度トロミがついたらコンソメ、塩胡椒、塩、味醂を入れて味付けする。

5. 5

   グラタン皿に茹でたマカロニを入れて出来上がったソースをかける。上にウインナーをのせ、パン粉を散りばめ、オーブン220度で15分焼く。