カニカマ入り〜三角卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ボールに片栗粉と酒を入れて片栗粉を溶かしておく。
   そこに卵を入れ白身を切るように混ぜる。
   白だしを加えて〜混ぜておく

2. 2

   ・カニカマ→白い部分に片栗粉をつけて2本のカニカマをくっつけておく
   更に周りにも軽くまぶしておく

3. 3

   卵焼きフライパンを熱してサラダ油を入れる
   
   卵液を回し入れたら
   奥から少し幅をとって
   カニカマを置く

4. 4

   奥の卵をこちらにパタンと倒す

5. 5

   菜箸で細かめに巻いてくる

6. 6

   奥に戻して〜
   サラダ油を敷き
   卵液を流し入れる
   
   先に焼いた卵の下にも
   持ち上げて卵液を流し入れる
   
   所々、箸でぐるぐる優しく混ぜて空気を含ませる

7. 7

   こちらに向かって
   小さめに巻いてくる

8. 8

   又
   奥に戻して
   サラダ油を敷き
   卵液を全部流し入れる
   同様に箸で細かく巻きながら最後まで。
   
   三角をイメージしながら箸で押さえながら焼きつけ
   
   火を止めて出来上がりです

9. 9

   ←こんな感じ

10. 10

    ←断面

11. 11

    お弁当に入れました

12. 12

    全体的にはこんな感じ〜♪