味噌煮込み〜なすバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすと新玉ねぎをフードプロセッサーに入れて
   みじん切りにする

2. 2

   ←ある程度形が残るくらいに。
   
   包丁でみじん切りにしても○

3. 3

   ボールに②と□を加えて混ぜる

4. 4

   ←こんな感じ。
   
   今回は8等分にしました
   (お好きな数で)
   まとめたら☆薄力粉を軽く振っておく
   ※手に水を付けてまとめると
   手にくっつかないですよ

5. 5

   熱した鍋にサラダ油を入れ肉を置く

6. 6

   焼色が付いたあたりで〜ひっくり返す

7. 7

   蓋をして3分程〜弱火で蒸し焼きにする

8. 8

   蓋を開けて…
   ◆の調味料を加える

9. 9

   蓋を開けたまま2〜3分煮詰めて〜
   その間、1〜2回ひっくり返して
   好みの濃さになったら火を止めて出来上がりです♪

10. 10

    器に盛って食卓へ♪

11. 11

    お好みで〜
    小ねぎを添えても○