カオマンガイ風目玉焼乗せごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸し鶏。
   鍋に湯を沸かして鶏むね肉を投入、火を止めて60分置いて手で裂いたものです。冷蔵庫で保存しておけば何にでも使えて便利。

2. 2

   フライパンを熱々にしてサラダ油を入れて卵を割り入れ、揚げ焼き風に目玉焼きを作ります。

3. 3

   パクチーは刻んでおいて冷蔵庫で保存してあります。

4. 4

   器に盛ったごはんに目玉焼きを乗せて、1の蒸し鶏とパクチー、ナムプラー、レモン汁、お好みで醤油をたらして召し上がれ。