ふんわり〜エビ寄せフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍小エビ→解凍しておく
   
   背中に黒い筋が入ってるものは『背わた』
   包丁で背に切れ目を入れて取り除く

2. 2

   ①の後、□下処理用を加えて〜もみもみして〜
   水でよくすすいでおく

3. 3

   フードプロセッサーに
   はんぺん 玉ねぎに入れて撹拌。
   その後〜
   エビ､塩､片栗粉も加えて撹拌〜

4. 4

   ←タネができました
   (ちょっと柔らかめ)

5. 5

   手に水をつけながら
   丸めていく

6. 6

   ◆を合わせてバッター液を作りくぐらせてパン粉を付ける
   
   5分くらい置いて
   パン粉を馴染ませる

7. 7

   揚げ油を加熱して〜
   きつね色になるまで揚げる〜

8. 8

   我が家は鍋が小さいので
   2回に分けて揚げてます

9. 9

   器に盛って食卓へ♪

10. 10

    お弁当にも〜