ストウブDE〜ホンビノス貝の酒蒸し レシピ・作り方

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mamichin555
大ぶりの〜アサリのような…ハマグリのような…ちょっと硬いけど食べ応え抜群!!
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

ホンビノス貝
5個
◇酒
50㏄
◇ハーブソルト
ほんの少し
◇にんにくチューブ
2㎝程
小ねぎ(無くても可)
少々

作り方

  1. 1
    ←ホンビノス貝

    結構〜デカイですw

    よく洗い〜
    鍋に並べる〜
    (火は点けていない状態で)
  2. 2
    ◇調味料を加えて
    火にかけ蓋をする
  3. 3
    蓋をして5分程〜蒸し焼き
  4. 4
    貝の蓋が開いていたら
    皿に取り出す〜
  5. 5
    大きいのはの
    蓋をして、10分くらいかかりました…
  6. 6
    汁も器に入れて
    小ねぎを振って
    熱いうちに食べて〜♪

    汁も…すすってね
    美味しいよ〜♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ホンビノス貝→千葉県船橋市辺りの海で捕れる貝で…かなり大きな貝。味は〜アサリのようなハマグリのような〜見た目も味も〜Bigです♪ 熱いうちに食べて〜ね♪ 砂抜きはしなくても大丈夫♪の状態で売ってますよ

きっかけ

口が開くまで時間がかかるホンビノス。 安価だったので〜♪

公開日：2018/03/27
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関連情報

カテゴリ
その他の貝

このレシピを作ったユーザ

mamichin555 STAUBにドハマりしてます(,,> <,,)♡

つくったよレポート（ 2 件）

2021/09/02 19:35
簡単で美味しくできました。ありがとうございました。
くろけい
初めまして(*¨*)ホンビノス良いですね♪ 数あるレシピ中見つけて下さって&レポまで頂いてありがとうございます♪
2018/08/06 20:55
簡単で美味しかったです、ごちそうさまでした
ぱんこ２２１
数あるレシピ中〜見つけて下さって＆レポまで頂いて ありがとうございます(^.^)の

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