酒粕のパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを常温に出して柔らかくしておきます。
   
   パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。
   
   紙製のパウンド型を使用する場合は、そのまま生地を流し入れます。

2. 2

   オーブンを１８０℃の予熱ありで温めはじめます。
   （１８０℃ー３５～４０分）

3. 3

   耐熱ボウルに酒粕を細かくちぎって入れ、牛乳を混ぜ合わせレンジ500ｗで１分加熱します。
   
   やわらかくなったらクリーム状に練っておきます。
   
   作り置きの酒粕ペーストなら作業は省略です

4. 4

   （3）に（１）のバター、グラニュー糖、卵を加えよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスも加え更に混ぜ合わせます。
   
   酒粕ペーストなら、牛乳大さじ２にします。

5. 5

   （４）に、クルミを加え、ヘラなどでざっくり混ぜ合わせます。

6. 6

   型に（５）を流し入れ、余熱したオーブンの下段に入れて３５～４０分焼きます。
   
   途中で焦げそうなら、アルミホイルを被せ焼きます。

7. 7

   竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ出来上がりです。
   
   ついてくるようなら、追加で４～５分焼きます。

8. 8

   なめらかなペースト状なので手早く溶けて使い勝手がいいです。
   
   酒粕ペースト・・1390034379