作り方
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- 1
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- フライパンに水、麺つゆを入れる
そこにさいの目切りにした豆腐を入れてひと煮立ちにさせる
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- 2
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- 細く裂いたカニカマと半分に切った豆苗を加えて煮立たせる
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- 3
- 豆腐に色が付いたあたりで
水溶き片栗粉を作り流し入れとろみを作る
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- 4
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- 解した卵を全体に行き渡るようぐるりと回しながら注ぎ入れる。
(卵がぐつぐつ煮立ってる状態)
〜で、
10秒数えて
蓋をして火を止め
30秒〜1分程放置
出来上がりです♪
おいしくなるコツ
卵を入れて10秒ほどぐつぐつ火を止める→蓋をして余熱で火入れする事でとろ〜んとした卵とじになりますよ
きっかけ
朝食に〜
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