沢山食べれる♪夏野菜のオリーブ油蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは皮をまだらに剥いて　半月切りにしたら　水にさらします。

2. 2

   カボチャは　５㎜厚さの一口大に　ピーマンは種を取り除いて乱切りにします。

3. 3

   蓋の出来るフライパンにオリーブ油とにんにくの薄切りを入れて　弱火で熱します。

4. 4

   良い香りがしてきたら　カボチャ、水気を切った１、ピーマン、ミニトマトの順に入れ　中火にします。

5. 5

   蓋をして２分　一度蓋を開け　塩コショウし白ワインを回しかけたら　全体を混ぜて　又蓋をして　弱火で５分加熱します。

6. 6

   カボチャに火が通れば　完成です。