パープルクイーンの塩漬け（紫色の小梅） レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- パープルクイーン ５００ｇ
- あら塩 ５０ｇ
- ホワイトリカー ３０ｃｃ
作り方
-
1
パープルクイーンはなり口を竹串などで取り除き きれいに洗います。
布巾かペーパーで 水気をふき取ります。 -
2
ジッパー付き袋に
1を入れます。
-
3
塩と焼酎も入れて 全体にまぶしたら 空気を抜いて 冷蔵庫で保存します。
- 4 一日経過したら 全体を混ぜなおして 冷蔵庫に戻します。
-
5
1週間経過したものです。
食べれます。
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